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Irina

Verifiziertes Lehrer-Profil

  • Stundensatz 21CHF
  • Antwortzeit 1h
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1. Unterrichtseinheit gratis !

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Hobbyköchin mit jahrelanger Erfahrung im Kochen. Spezialisiert auf japanische, aber auch russische und französische Küche. Kann gerne auf bestimmte Diätwünsche eingehen.

Über den Unterricht

Obwohl die japanische Küche bei den meisten sehr beliebt ist, so trauen sich in unseren Breitengraden viele nicht zu, sie auch selbst zu kochen. Häufig, weil die Zutaten so fremd und unbekannt erscheinen und man nicht weiß, wo man diese in guter Qualität bekommt. Häufig weiß man aber auch einfach nicht, wo man starten soll, es überwältigt einen regelrecht. Der hiesige Kochkurs soll dabei helfen, die Scheu vor der eigenhändigen Zubereitung japanischer Speisen zu verlieren und einen einfachen Einstieg ermöglichen.

Der Unterricht kann als Einzelunterricht oder in kleinen Gruppen stattfinden. Während der Corona Zeit leider nur online. Vor der ersten Unterrichtsstunde würden wir uns absprechen, welches Gericht bzw. Menü wir zubereiten werden. Ich erstelle eine Einkaufsliste und einen Zeitplan für den Unterricht. Alles findet in Absprache mit dem Schüler statt und auf Wünsche gehe ich gerne ein. Die allererste Stunde ist kostenlos. Für Anfängerkurse in der japanischen Küche würde ich gerne diese Stunde nutzen, um Informationen zu den wichtigsten Zutaten zu geben und wo man sie am einfachsten im Handel bekommt. Auch die Herstellung von Basiszutaten wie Dashi würde ich hier zeigen.

Fächer

  • Kochen
  • Internationale Küche
  • Diätküche
  • +2

    Französische Küche

    Japanische Küche

Sprachen

  • Englisch
  • Deutsch
  • Russisch

Niveau

  • Anfänger
  • Erweiterte Grundkenntnisse
  • Fortgeschrittene
  • +2

    Andere

    Für Kinder

Über Irina

Die erste Begeisterung fürs Kochen zeigte ich bereits als 2-3-Jährige, indem ich meiner Mutter immer wieder in der Küche bei allem helfen wollte, aber leider noch nicht durfte. Als ich fünf oder sechs Jahre alt war, bekam ich mein allererstes Kochbuch für Kinder. Tatsächlich besitze ich es sogar heute noch. Es ist mein ganzer Stolz. Damit fing die Kochbesessenheit an. Ich habe mich durch alle möglichen Rezepte der unterschiedlichsten Küchen der Welt durchprobiert. Im Endeffekt muss ich der japanischen Küche wohl den Vorzug geben. Nicht nur, weil sie eine der gesündesten Küchen der Welt ist, sondern weil sie auch durch Geschmack und ein interessantes philosophisches Konzept überzeugt.

Preise

Pakete

  • 5 h: 96CHF
  • 10 h: 181CHF

Webcam

  • 21CHF/h

1. Unterrichtseinheit gratis

  • 1h

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