Daiana

Tarif 25CHF
Antwortzeit 1h

25CHF/h

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Backen
Brot Backen

Bäckerin EFZ und über 13 Jahren Berufserfahrung im Brotbereich zeigt dir Tipps und Tricks für tolle und eigene Produkte! Vom Sauerteig bis hin zu allen Triebführungen mit Teig.

Backen
Brot Backen

Unterrichtsort

- online
- bei Dir zu Hause oder an einem öffentlichen Ort : Mobilität bis zu 40 km von Uerkheim

Über Daiana

Wer bin ich?

Mein Name ist Daiana, ich bin mittlerweile gute 31 Jahre alt und habe auch bereits eine kleine Familie. Wir leben ländlich im schönen Uerkheim im Kanton AG und schätzen die Idylle hier.

Ich habe 2011 meine Ausbildung zur Bäcker-Konditorin abgeschlossen und arbeitete direkt danach 8 Jahre lang in der Nachtschicht als Produktionsleitung/Backstubenchef und führte ein Team von mind 8 Leuten mit 3 Filialen.Nebst dem war ich auch ständig in der Produktentwicklung tätig um meinen eigenen Flair mitzubringen.

Warum will ich unterrichten?

Seit 2019 arbeite ich vor Kundschaft in der Tagesschicht und von da an entstand eine Kommunikation mit den Mitmenschen und ich musste feststellen, dass sehr viel Unwissen herrscht und leider sich viele nicht an das Thema „Brot zu Hause“ heranwagen. Dabei ist es soviel einfacher als man meint.
Gerade in der heutigen Zeit, wo alles teurer wird, versucht man immer mehr wieder zum Selbstversorger zu werden.

Unabhängig davon gibt es soviele Möglichkeiten mit Teig kleine Meisterwerke herzustellen für den Privaten Rahmen (zb Weihnachten, Osterbrunch, Geburtstage) die nicht nur gut Aussehen, sondern auch schmecken!

Über den Unterricht

Du fragst dich, warum das Brot vom Bäcker anders ist? Haltbarer, knuspriger, luftiger…?

Du willst dein eigenes Brot, Sauerteig, Div Brötchen, Zöpfe von 1- 8 strängige Zöpfe selbst herstellen und weisst nicht wie?

Du willst einen gesunden Ernährungsstil einführen und magst nicht auf dein geliebtes Brot verzichten? Es geht!

Für solche und andere Fragen bin ich für euch da! Ich biete euch die Hilfe vom Profi. Ob vom Produkt, deren Aufbau oder der Ernährung.

Bäckerin EFZ und über 13 Jahren Berufserfahrung im Brotbereich zeigt dir Tipps und Tricks für tolle und eigene Produkte! Vom Sauerteig bis hin zu allen Triebführungen mit Teig.

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Über Daiana

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