Marina

Tarif 18CHF
Antwortzeit 1h

18CHF/h

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Vegetarische Küche

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Vegetarische Küche

Unterrichtsort

- online

Über Marina

Seit über zehn Jahren koche und lebe ich vegetarisch. Die Erfahrung erfolgte durch das schöne 'learning by doing'- Konzept. Und es schmeckt!

Über den Unterricht

Ich gebe dem Schüler ein Verständnis von Konsistenzen, Nährstoffen und gustatorischen Unterschieden. Ebenso wie die Farben der Zutaten spielen die saisonalen Gegebenheiten eine große Rolle in der Qualität des Gerichts.

Das von mir ausgeübte Kochen erfolgt intuitiv, ohne die Gebundenheit an Rezeptvorlagen. Dies ermöglicht dem Schüler eine größere Selbstentfaltung, einen größeren Spaßfaktor, sowie eine immense Improvisationsfähigkeit beim zaubern von befriedigenden Mahlzeiten.

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